A França foi o principal nome da canoagem slalom em Londres, levando duas medalhas de ouro na competição, sua melhor participação das sete edições olímpicas com a modalidade, e desbancando a Eslováquia, uma das maiores forças da canoagem slalom. Os eslovacos saíram de Londres com dois bronzes.

A maior surpresa veio com a derrota dos gêmeos eslovacos Pavol e Peter Hochschorner, tricampeões olímpicos no c-2 e seis vezes campeões mundiais. Campeões mundiais ano passado, eles foram a Londres para buscar o tetra, mas acabaram apenas com o bronze, superados por duas duplas da casa, Timothy Baillie e Etienne Stott e David Florence e Richard Hounslow, estes que já tinham uma prata olímpica na carreira, em Pequim. O time anfitrião fez muita festa com a vitória.

Uma das grandes rivalidades olímpicas simboliza os dois países. O francês Tony Estanguet e o eslovaco Michael Martikan dominam o esporte há anos, e as medalhas de ouro das últimas cinco Olimpíadas ficaram com um dos dois. Dessa vez, depois de ficar de fora da final em Pequim, Estanguet levou a melhor e foi ouro, se tornando o primeiro francês tricampeão olímpico do país.

Nas provas de caiaque, nem França nem Eslováquia, quem levou a melhor foi o campeão mundial em 2010, Daniele Molmenti. Na prova feminina, a bicampeã olímpica Corinna Kunhle, da Áustria, ficou apenas em sétimo e o ouro ficou com a francesa Émilie Fer, que tinha sido sétima em Pequim. A jovem Jessica Fox, de 18 anos, campeã mundial júnior em 2010, mesmo ano em que já foi bronze no Mundial adulto, ficou com a prata, e a espanhola Mailen Chourraut, que esteve no pódio dos Mundiais da categoria do último ciclo olímpico, levou o bronze.

 Quadro de medalhas da canoagem: